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衡阳市政协主席刘丽华来我院督导检查校园食品安全工作

3月24日上午,市政协主席刘丽华来我院督导检查校园食品安全工作。她要求,要坚决贯彻食品安全“四个最严”要求,严格落实校园食品安全制度,坚决筑牢食品安全防线,全面提升监管质量,全力保障广大师生“舌尖上的安全”。学院党委副书记、院长廖与飞,副院长王澜陪同参加。

“气温逐渐升高,食品的保鲜工作如何进行?”“学生餐是否营养均衡?”来到衡阳技师学院,刘丽华仔细查看了食堂就餐环境、后厨操作间,详细了解食堂餐厅管理、食材采购台账、食品贮存加工、清洗消毒以及食品留样备检等环节安全管理工作,督查食品安全责任落实情况。

刘丽华指出,食品安全无小事,要进一步压紧压实食品安全属地管理责任和校园主体责任,建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度,落实校园食品安全各项措施。学校要严把食品原料采购、贮存、加工制作等关口,强化食品安全全链条、全过程管理;相关职能部门要持续加大食品安全监管力度,筑牢校园食品安全防线,全面消除食品安全风险隐患。